Gan là cơ quan nội tạng cực kỳ quan trọng của cơ thể, đảm nhiệm nhiều chức năng khác nhau, trong đó có chức năng xử lý và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, việc cơ thể đối mặt với nhiều nguồn chất độc như: khói bụi, thực phẩm bẩn, sử dụng rượu bia quá nhiều khiến gan làm việc quá tải, chất độc tích tụ lại trong gan là nguyên nhân gan nhiễm độc. Vì vậy, những công thức detox, thanh lọc cơ thể làm sạch gan ra đời. Những cách detox gan phổ biến hiện nay là gì, liệu chúng có mang lại hiệu quả như mong đợi?
1. Thải độc gan là gì?
Thải độc gan hay còn gọi là phương pháp detox, thanh lọc cơ thể. Sở dĩ gan cần phải thanh lọc là do đây là bộ phận “cửa ngõ” nơi tiếp nhận và xử lý rất nhiều chất độc từ bên ngoài đi vào cơ thể. Tuy nhiên, khả năng khử độc và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể là có giới hạn, nếu tiếp nhận quá nhiều chất độc, gan làm việc không xuể, chất độc sẽ tích tụ trong cơ thể, khiến gan nhiễm độc làm suy yếu chức năng gan và kích thích quá mức các tế bào Kupffer dẫn đến các bệnh gan. Vì vậy, nhu cầu giải độc gan, làm sạch gan, thải độc gan giúp loại bỏ độc tố, cải thiện sức khỏe là điều mà rất nhiều người quan tâm.
Tuy nhiên, phương pháp nào giúp thải độc cho gan hiệu quả? Mọi người thường nghĩ thanh lọc gan sẽ giúp gan loại bỏ các độc tố sau khi uống quá nhiều rượu bia, ăn các thực phẩm nhiễm bẩn. Để nâng cao chức năng gan bằng cách detox, sử dụng các loại nước uống rau củ, các cây thuốc Nam, các bài thuốc Đông y. Song, khi sử dụng các loại nước này phải hết sức thận trọng, bởi quá trình giải độc không đúng, sản phẩm chất lượng kém có thể gây hại cho gan.
2. Công thức detox thải độc cơ thể
Sau đây là một số công thức thải độc gan từ nguyên liệu đơn giản ngay tại nhà.
2.1 Detox thải độc cơ thể từ cà rốt
Cà rốt là một thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, D, E, kali, magie… không những tốt cho sức khỏe mà cà rốt còn có khả năng giải độc gan, detox cơ thể, tăng cường chức năng gan nhờ dưỡng chất flavonoid, beta carotene, acid folic, phốt pho… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày nên ăn 2-3 củ cà rốt, tuy nhiên, với những người bị tiểu đường thì chỉ nên ăn 1 củ mỗi ngày.
Cách thực hiện: Dùng 2 củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Có thể cho thêm chút mật ong và nước cốt chanh để có ly nước sinh tố thêm ngon.
2.2 Detox thanh lọc gan với bưởi
Bưởi chứa hàm lượng chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa cao, glutathione giúp phân hủy kim loại nặng cùng hợp chất flavonoid giúp detox, tăng quá trình làm sạch gan, thúc đẩy cơ thể sản sinh các loại enzyme giải độc gan, loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, bảo vệ trước các yếu tố gây hại.
Cách thực hiện: Lấy 1 quả bưởi, 1/2 nhánh cần tây, 1 quả chanh, 1/2 chén rau mùi tây xay thành hỗn hợp nước uống.
2.3 Detox gan từ táo
Nhiều nghiên cứu cho thấy, táo chứa nhiều chất xơ pectin có công dụng đào thải các kim loại nặng, giải độc cho gan, giúp loại bỏ virus và thanh lọc cơ thể, rất tốt cho đường ruột, ngăn ngừa các bệnh về gan và da.
Cách thực hiện: Dùng 2 quả táo, 2 củ cà rốt, 1/2 củ cải đường rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lấy nước uống.
2.4 Thải độc gan từ chanh, dâu tây, húng quế
Nước chanh, dâu tây và húng quế là thức uống thải độc gan được nhiều người biết đến. Dâu tây, chanh giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, có khả năng chống viêm. Bên cạnh đó, húng quế chứa flavonoids, vitamin giúp bảo vệ cơ thể trước các yếu tố gây hại.
Cách thực hiện: Dùng 2 quả dâu tây thái lát chanh mỏng, 10 lá húng quế cho vào bình nước, đậy nắp và cho vào tủ lạnh để qua đêm, sáng hôm sau có thể dùng được.
2.5 Detox gan từ rau xanh
Các loại rau xanh như mùi tây, cần tây, cải xoăn, rau bina, rau diếp, dưa chuột…là những loại rau gần gũi nhưng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể chế biến thành những món thức uống tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện: Dùng 1 chén rau bina, một quả dưa chuột nhỏ, 1 quả chanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố, sau đó rót ra ly và thưởng thức. Sử dụng thức uống này mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể.
2.6 Detox thanh lọc gan với chanh, gừng, sả
Đây là 3 nguyên liệu chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa không giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Cách thực hiện: Dùng vài nhánh sả, lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc, đập dập, gừng thái lát mỏng vào nồi nước khoảng 2 lít nấu sôi. Khi nước sôi thì cho chút đường phèn, sả đã đập dập sẵn vào nấu thêm 1 phút thì tắt bếp. Cho nước ra ly có thể dùng nóng hoặc mát đều được.
2.7 Detox gan với bơ
Thải độc gan với bơ được nhiều người ưa chuộng. Bơ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt loại quả này có tác dụng thúc đẩy cơ thể sản xuất glutathione, hợp chất giúp cơ thể thải độc một cách hiệu quả, từ đó tăng cường chức năng gan. Mỗi ngày nên ăn một quả bơ.
Cách thực hiện: Lấy bơ cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm vào đó phần sữa đặc và đá vụn đã chuẩn bị rồi xay nhuyễn thành ly sinh tố mát lạnh. Ngoài ra, có thể ăn bơ không mà không cần thêm sữa và đá.
2.8 Detox thải độc gan với dưa hấu, bạc hà
Dưa hấu là loại quả rất tốt cho gan, vì dưa hấu có chứa citrulline, chất hỗ trợ đào thải độc tố và thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả. Vì vậy, dưa hấu là thức uống giúp cơ thể đào thải độc.
Cách thực hiện: Dùng dưa hấu cắt miếng nhỏ cho vào bình nước khoảng 2 lít, cho lá bạc hà vào bình nước để trong tủ lạnh khoảng 10 phút thì đem ra uống.
2.9 Detox gan với bột nghệ, mật ong
Mật ong và nghệ chứa các dưỡng chất không chỉ rốt cho cơ thể, mà còn giúp đào thải độc tố cho gan. Curcumin trong nghệ giúp kháng viêm, giảm sưng, tăng cường đề kháng, tăng khả năng hoạt động của gan. Bên cạnh đó, mật ong có tác dụng cực tốt cho lá gan là do hàm lượng glucose cao, chính là yếu tố tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất diễn ra trong tế bào các mô. Glucose tăng dự trữ glycogen trong gan (glycogen chính là chất làm tăng cường khả năng chống độc cho gan).
Cách thực hiện: Dùng 200g bột nghệ trộn với mật ong thành hỗn hợp sền sệt, sau đó vo thành các viên nhỏ rồi đem phơi nơi khô ráo, không để ánh nắng chiếu trực tiếp vào viên nghệ. Sau khi viên nghệ khô thì cho vào bình thủy tinh đậy kín nắp để dùng dần. Ngày uống ngày 2-3 lần, lần uống 3 viên, uống trước bữa ăn.
2.10 Thanh lọc gan với trà hoa cúc
Từ lâu, trà hoa cúc được sử dụng như một thức uống để bảo vệ sức khỏe. Hoa cúc chứa chứa nhiều dưỡng chất như beta-carotene (tiền vitamin A) giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, hoa cúc có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn và có thể giúp cơ thể ức chế nhiễm trùng do vi khuẩn, có tác dụng giải độc gan, làm sạch máu.
Cách thực hiện: Dùng hoa cúc để pha trà giống như cách pha trà thông thường. Dùng 6-8 nụ hoa cúc khô cho vào bình trà và cho ít nước sôi vào tráng và rửa sạch hoa cúc và đổ nước đó đi. Sau đó cho tiếp nước sôi vào đầy bình trà và đậy nắp lại. Hãm trà trong 3-5 phút thì rót ra uống. Nên uống trà khi còn nóng sẽ ngon hơn.
